Restoran yang terletak di Copenhagen, Denmark ini meluncurkan menu terbarunya, yaitu yogurt yang bertabur semut hidup. Pemilik sekaligus koki restoran tersebut, Rene Redzepi, memang telah terkenal dengan makanan Nordic-nya yang unik, serta seleranya yang disebut "primitif modern."
Penasaran dengan cara pembuatannya? Cukup mudah. Anda hanya perlu menyiapkan semangkuk yogurt segar dan sekumpulan semut hidup. Menurut Carl Reinholdzton Berfrage, salah seorang penulis makanan yang menyaksikan sendiri pembuatan hidangan ini, semut yang ditaburkan di atas yogurt adalah semut yang baru saja dikumpulkan dari hutan oleh Lars Williams, ketua penelitian dan pengembangan restoran.
Seperti dilansir Drosengarten.com, Rene mengatakan bahwa dia menyukai rasa asam dari semut yang hampir mirip dengan asap buah citrus, dan rasanya ketika dikombinasikan dengan yogurt segar dan alami.
Jika menu ini sudah tersedia di restoran, apa Anda mau memesannya?